Čas přípravy: 20 min
Čas vaření: 25 min
Množství: 2 porce
Plněná kuřecí prsa špenátem a žampiony je recept na rychlou večeři nebo oběd. Ale takto připravená prsa vypadají efektně a jsou šťavnaté a plné zajímavých chutí.
Suroviny:
- 150 g čerstvého špenátu
- 200 g žampionů
- 2 ks kuřecích prsou
- 4 vejce
- máslo dle potřeby
- sůl
- pepř
- mletý kmín
Postup:
Kuřecí prso omyjeme, osušíme a nařízneme kapsu kterou budeme plnit směsí vajec, špenátu a žampionů.
Na pánvičce osmahneme na másle nakrájené žampiony a přidáme čerstvý baby špenát, který osolíme a opepříme a přidáme mletý kmín. Lehce zarestujeme a zalijeme vejci a uděláme smaženici.
Takto připravenou směs necháme vychladnout a můžeme naplnit kapsu v mase. Směs která se nevejde do kapsy necháme stranou a přidáme na talíř jako druhou přílohu.
Maso můžeme opéct pozvolna v pánvi na másle ze všech stran a nebo upečeme pozvolna v zapékací misce v troubě. Příprava bude trvat asi 15 – 20 minut.
Opečené prsa polijeme výpekem a podáváme s přílohou a vaječnou směsí a přílohou na kterou máme chuť.
Já jsem udělal k jako přílohu pečené křupavé hranolky Low Carb podle tohoto receptu.
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 297 kcal |
| Bílkoviny | 30 g |
| Sacharidy | 4 g |
| Tuky | 15 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
