Čas přípravy: 20 min
Čas vaření: 180 min
Množství: 2 porce
Obtížnost: snadné

Recept na pečená kachní stehna s měkkým šťavnatým masem a s krásně vypečenou křupavou kůžičkou. Pokrm podáváme se špenátem a vybranou přílohou.


Suroviny:

  • 2ks kachní stehna
  • sůl
  • kmín
  • pepř
  • 50 g máslo
  • 1 balení čerstvého špenátu
  • 3 stroužky česneku

Postup:

Kachní stehna očistíme a osušíme. Sůl vetřeme do kachních stehen a nakmínujeme. Podlijeme vodou a v pekáči s pokličkou pečeme na 170 stupňů v el. troubě 3 hodiny. Občas musíme polít a převrátit stehna, aby se hezky propekla. Pak sundáme poklici a dopečeme do zlatova aby se udělala kůrčička.

Na pánvičce si mezi tím rozpustíme máslo, přidáme čerstvý špenát a česnek a necháme na zpěněném másle zavadnout asi 5 minut. Lehce dochutíme solí a pepřem.

Z pekáče kde se pekla stehna slijeme přebytečný tuk a necháme na další použití. Zbude nám trocha výpeku, kterým omastíme zvolenou přílohu.

V tomto případě jsme zvolili jednoduché, ale chutné Těstoviny s mozzarellou

- oblíbená firma -

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno