Tvarohový „houskový“ knedlík

Suroviny:

• 5 PL Mandlové mouky
• 5ks vajec
• 250g Tučný tvaroh
• 2 PL Psyllium
• 2 ČL prášek do pečiva bez fosfátu
• špetka soli

Postup:

Vše smícháme dohromady a necháme cca 5 minut odstát. Hustota těsta je závislá na velikosti vajec. Po odstátí těsta si můžete hustotu upravit přidáním kokosovou mouky.

Vytvarujeme 2 válečky, které zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do vroucí vody.

Vaříme 25 minut. V půlce vaření knedlíky otočíme, aby se rovnoměrně uvařily i z druhé strany. Uvařené knedlíky rozbalíme z folie, necháme chvíli vypářit a můžeme podávat.

Náš TIP: Do knedlíků můžete přidat na kostičky nakrájené Sezamové houstičky, které jste si připravili předem a nebo vám zbyly ze snídaně.