Tvarohový závin
Tvarohový závin

Čas přípravy: 10 min

Čas vaření: 30 min

Množství: 4 porce

Recept na klasický tvarohový závin jako rychlovka na snídani nebo k odpolední kávě.


Suroviny:

  • 5 vajíček
  • 200g mozzarelly
  • 2 PL mandlové mouky
  • 2 PL kokosové mouky
  • 2 PL cukru xylitol
  • špetka soli

Tvarohová náplň:

  • 400g tvarohu
  • 1 citron
  • vanilku
  • trochu smetany
  • 1 PL vanilkového pudinku Keto
  • hrst brusinek nebo borůvek

Postup:

Do vyšší nádoby rozklepneme 4 vejce, nastrouháme mozzarellu, přidáme xylitol, mandlovou a kokosovou mouku a promixujeme tyčovým mixérem. Hustotu směsi můžeme naředit smetanou aby se směs dobře rozlila po plechu.

Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme stěrkou po celém plechu. Pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 180°C.

Mezi tím si připravíme tvarohovou náplň. V misce smícháme tvaroh, bílek z jednoho vejce, citronovou kůru a šťávu dle chuti, vanilku a povolený cukr dle libosti, pudink a brusinky (nebo borůvky).

Předpečené těsto i s papírem přendáme na pracovní plochu. Otočíme i s papírem a opatrně papír stáhneme s plátu těsta.

Tvaroh rovnoměrně rozetřeme na těsto a stočíme. Závin vrátíme zpět na plech (opět na pečící papír) a potřeme zbylým žloutkem. Vložíme do trouby a pečeme dalších 20 minut.

Tvarohový závin překládaný


ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno