Čas přípravy: 5 min
Čas vaření: 10 min
Množství: 2 porce
Obtížnost: snadné
Rychlý teplý zeleninový salát, který postačí samotný na večeří nebo jako příloha ke grilovaným masům.
Suroviny:
- 2 menší cukety
- 2 menší cibule
- 150 g parmská šunka, nebo vysokoprocentní šunka
- 100 g sušených rajčat
- sůl
- pepř
- může být nějaké oblíbené koření
- rajčata
- olivový olej nebo olej ze sušených rajčat
Postup:
Cuketu rozdělíme na 4 válečky a seřízneme z nich semínkový prostředek a nakrájíme na půlměsíčky nebo na hranolky.
Na pánvi zprudka na oleji ze sušených rajčat orestujeme cuketu. Když začne zlátnou , osilíme.Můžeme přidat své oblíbené koření.
Přidáme parmskou šunku, cibuli na měsíčky a ke konci sušená rajčata.
Uděláme si na pánvičce místo a přidáme pár rajčátek na větvičce a orestujeme je z obou stran.
TIP : grilovaná rajčata jsou výborná, ale dejte při konzumaci pozor, aby jste se při zkousnutí nespálili 🙂
