Rychlý palačinkový wrap, který můžete naplnit tím, co najdete doma ve spíži a lednici.
Suroviny:
Palačinky:
1 hrnek pomletých lněných semínek
¾ hrnku vody
½ lžičky soli
Wrap Lučina:
2 ks Lučina
4 plátky Kvalitní šunky
1 balení Mix salátů
Wrap Tuňákový:
1 ks ledový salát
1 ks cibule (nejlépe červená)
1 ks rajče
1 konzerva tuňák (může být i se zeleninou)
1 ks citron
Wrap Kuřecí:
2 ks kuřecí prsní řízky
1 ks paprika (červená)
3 listy ledového salátu
1 ks rajče
1/2 ks okurka salátovka
oblíbené koření
sůl
3 lžíce zakysaná smetana
olej nebo máslo (na opečení)
1g suroviny
Postup:
Těsto na palačinku: Vodu dáme do menšího hrnce a přivedeme k varu. Přidáme sůl a zamícháme.
Snížíme plamen a za stálého míchání do vody nasypeme pomletá lněná semínka. Mícháme do té doby, než se nám vytvoří kompaktní těsto. Dáme stranou a necháme zchladnout.
Rukama zpracujeme těsto a rozdělíme na 4 ks.
Těsto si dáme mezi dva kusy pečícího papíru a rozválíme na co nejtenčí.
Na vyválené těsto položíme talíř nebo mísu a ořežeme do požadované velikosti.
Opékáme do zlatova na pánvičce zlehka potřené olivovým olejem nebo máslem.
Wrap Lučina: Palačinku namažeme Lučinou, proložíme plátkem kvalitní šunky, ozdobíme mixem salátů, ředkvičky nakrájíme na kolečka nebo nastrouháme k salátu. Rolujeme do rolky (wrapu)
Wrap Tuňákový: Na upečenou palačinku vložíme ledový salát, rajče a tuňáka. Na tuňáka poskládáme na kolečka nakrájenou cibuli, osolíme a zakápneme citronem. Rolujeme do rolky (wrapu).
Wrap Kuřecí: Kuřecí prsní řízky si nakrájíme na nudličky, Posypeme je oblíbeným kořením, osolíme, opečemě na olivovým oleji na pánvičce. Zeleninu očistíme a nakrájíme také na nudličky. Vše rovnoměrně rozmístíme na palačinku a navrch dáme lžíci zakysané smetany. Opět srolujeme do wrapu.
A nebo … naplňte čímkoliv co máme doma nebo na co máme chuť
