Čas přípravy: 15 min
Čas vaření: 40 min
Množství: 2 porcí

Kuřecí stehna připravená na kreolský způsob. Příprava vám zabere přibližně 40 minut, ale na konečném výsledku si pochutnáte. Stojí za ten čas ztrávený v kuchyni …


Suroviny:

  • 2 ks kuřecích stehen s kůží
  • 1 ks cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ks žlutá a červená paprika
  • 50 g rajčatové pyré
  • citronová šťáva
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl
  • kreolské koření

Postup:

Maso z obou stran řádně osolíme a opepříme. Poté ho pokapeme citrónovou šťávou a obalíme ve směsi kreolského koření a olivového oleje. Zbytek směsi z bylinek a olivového oleje vložíme do pekáčku a na ni uložíme kuřecí maso tak, aby byla kůže navrchu. Pečeme na 180°C přibližně 40 minut.

Tento čas využijeme k přípravě omáčky. Nasekáme cibulku a stroužky česneku. Do kastrolu nalijeme olej, česnek, cibulku a krátce orestujeme. Přidáme k nim rajčatové pyré. Podle chuti dochutíme kreolským kořením. Do směsi přidáme červenou a žlutou papriku nakrájenou na malé kousky a zakápneme pár kapkami citrónové šťávy. Vše dusíme tak dlouho, dokud nám suroviny dostatečně nezměknou.

Na závěr kuřecí stehna přelijeme kreolskou omáčkou a můžeme podávat.

Servírujeme se špagetami ze špagetová dýně nebo si připravíme špagety z vaječných těstovin.

Kreolského koření: tymián, pepř bílý, sušená cibule, majoránka, sušený česnek, mletá sladká paprika, kajenský pepř, drcený kmín, bobkový list.

- oblíbená firma -

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno