Minibábovičky
Čas přípravy: 10 min
Čas vaření: 40 min
Množství:  18 báboviček

Připravila jsem si pro vás recept cuketové minibábovičky na víkendové pečení. Bábovka prostě patří na víkendový stůl, přeci :).


Suroviny:

  • 1 menší cuketa
  • 250 g plnotučného tvarohu
  • 2 vejce
  • 100 g kokosové mouky
  • 1 PL nepraženého kakaa
  • 1 prášek do pečiva bez fosfátů
  • 2 čl perníkového koření
  • 1 PL povoleného sladidla (nemusí být)

POLEVA:

  • 100 g vysokoprocentní čokolády
  • kokosový olej

NA VYMAZÁNÍ FORMY:

  • kokosový olej a kokosová mouka

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.

Cuketu zbavíme krajů, nakrájíme na malé kousky a pomalu tyčového mixéru z ní uděláme pyré.

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Smícháme postupně všechny suroviny a na závěr vmícháme sníh.

Plníme vymazané formičky a pečeme podle trouby, cca na 180 stupňů asi 40 minut.

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s trochou kokosového oleje a polijeme vrch zákusku.

Zdobíme ořechy nebo lyofilizovaným ovocem (maliny).

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno