Čas přípravy: 5 min
Čas vaření: 45 min
Množství: 4 mini bulky
Bulky mini, to je rychlý recet na LC pečivo. Jakou velikost si vytvoříte, je jen na vás.
Suroviny:
- 3 bílky
- špetka soli
- 40 g mandlové mouky
- 30 g dýňové mouky
- 30 g sezamového semínka
- 40 g psyllia
- 5 g prášku do pečiva bez fosfátu
- 1 ČL soli
- 1 ČL xantanové gumy
- hrst sušených bylin
- 100 ml vlažné vody
- 10 g sezamového semínka na obalení
Postup:
Připravíme si bulky a to tak, že smícháme všechny sypké suroviny, do kterých vlijeme vlažnou vodu. Promícháme a necháme chvíli odpočinout.
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který do směsi opatrně zamícháme.
Tvarujeme bulky, které obalíme v sezamovém semínku.
Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 stupňů asi 45 minut.
Po upečení necháme bulky vychladnout a až poté je můžeme rozkrojit a plnit.
