Muffiny avokádové
Čas přípravy: 7 min
Čas vaření: 30 min
Množství: 10 kusů

Avokádo se v našich kuchyních na pečení moc nepoužívá. Ale mě to lákalo natolik, že jsem avokádo při přípravě muffin vyzkoušela. Kombinace avokáda, máku a citronu je přímo ďábelsky chutná.


Suroviny:

  • 4 vejce
  • 80 g lísko oříškové mouky
  • 6 PL mletého máku
  • 3 PL povoleného sladidla
  • 20 dkg změklého másla
  • 2 ČL jedlé sody
  • 2 menší zralá avokáda
  • kůra z 1 citronu

KRÉM:

  • 50 g tučného tvarohu
  • 1 PL povoleného sladidla
  • 1 PL citronové šťáv

Postup:

Do mixéru vyklepneme vejce a přidáme sladidlo a změklé máslo a společně vše prošleháme.

Avokáda zbavené slupky a pecky rozmačkáme v malé mističce vidličkou, pokud to jde. Jestliže ne, použijeme tyčový mixér a rozmixujeme do hladka.

Avokádo spolu s citronovou kůrou přidáme do mixéru a šleháme. Přidáme lísko oříškovou mouku a jedlou sodu. Promícháme.

Necháme 5 minutek odpočinout a můžeme plnit muffinové košíčky cca 1 cm pod okraj(moc nevyběhnou).

Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut.

Na krém si vyšleháme tvaroh se sladidlem a citronovou šťávou. Krém přeneseme do zdobícího sáčkou. Kovovou zdobičkou uděláme nejprve dírky do muffinu a potom vstříkne krém, aby se dostal dovnitř.

Muffiny plníme zcela vychladlé.

- oblíbená firma -

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno