Čas přípravy: 60 min
Čas vaření: 35 min (1 korpus)
Množství: 20cm dort
Obtížnost: střední
Doma upečený narozeninový dort! To je rozhodně věc, která dokáže potěšit snad každého oslavence. Nemyslíte? 🙂
Suroviny:
- 1 hrnek mandlové mouky
- ¾ hrnku pistáciové mouky ( nebo na jemno mletých pistácií)
- půl lžičky kardamonu
- půl lžičky skořice
- 2 vajíčka + 2 bílky
- 2 lžičky kypřícího prášku s vinným kamenem
- 1 lžíce nastrouhaného pomeranče nebo citronu
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- špetka soli
- xylitol nebo jiné povolené sladidlo dle libosti
Krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 250 g zakysané smetany
- 500 g tučného tvarohu
- xylitol nebo jiné povolené sladidlo dle libost
Zdobení:
- bobulovité ovoce,pistácie, lístky čerstvé máty a sušené květy
Postup:
Ve větší míse smícháme obě mouky, přidáme všechny sypké suroviny a pomerančovou kůru a promícháme. Poté přidáme vejce a smetanu, smícháme, aby se vše spojilo. Na konec opatrně vmícháme vyšlehané bílky.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 30 minut ( vyzkoušíme špejlí).
Mezi tím si připravíme krém : Vyšleháme šlehačky, přidáme sladidlo, dle libosti a poté opatrně přimícháme zbytek surovin.
Promazáváme vychladlé korpusy !!!
A zdobení je na vlastní fantazii
