Čas přípravy: 5 min
Čas vaření: 5 min
Množství: 4 porcí
Božsky božská Panna Cotta je nebe plné smetanové lahody a malinový rozvar jí dává křídla.
Suroviny:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 PL povoleného sladidla
- 1,5 plátku želatiny
- 100 g malin
- 1 PL šťávy z citrony
- agar
- máta
- plátky mandlí
Postup:
Nejprve si do mističky dáme nabobtnat želatinu a to do dvou polévkových lžic studené vody. (asi 10 minut)
Zahřejeme smetanu ke šlehání, přidáme sladidlo a těsně pod bodem varu ji stáhneme z plotny. přidáme želatinu, kterou pořádně promícháme.
Ještě teplou smetanou plníme mističky a dáme vychladit. (cca 2 hodiny) Poté si v troše vody zahřejeme maliny, kdo chce může přisladit, ale myslím, že není třeba. Podle množství přidáme agar (želatinu) a provaříme.
Ovocný rozvar nalijeme na ztuhlý smetanový základ a dáme vychladit. Nejlépe do druhého dne 🙂
