Čas přípravy: 10 min
Čas vaření: 15 min
Množství: 2 porce
Rychlý a chutný listový salát se sýrem mozzarella a grilovaným krůtím masem.
Suroviny:
Krůtí nudličky:
- 250g krůtích prsou
- 2 PL másla
- sůl
- černý pepř
Salát:
- ledový salát
- čekanka kadeřavá
- endivien
- zelí bílé
- mrkev
- mozzarella v nálevu
- citrónová šťáva
- olivový olej
- bílý pepř
Postup:
Krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme a na pánvi s máslem maso restujeme, dokud není propečené.
Nastrouháme očištěnou mrkev. Nakrájíme na kostičky mozzarellu. Připravíme si nálev z citronové šťávy, olivového oleje, nálevu z mozzarelly a bílého pepře. Vše dobře promícháme v míse.
Před podáváním si připravíme listový salát, který důkladně omyjeme a necháme okapat. Následně jej můžeme natrhat na kousky, které promícháme v míse s s nálevem. Rozložíme na dno talířů a na vrch dáme grilované krůtí nudličky.
