Kokosový chlebík s borůvkami
Kokosový chlebík s borůvkami
Čas přípravy: 10 min
Čas vaření: 35-45 min
Množství: 1 chlebík

Sladký chlebík z kokosové mouky plný borůvek! Tento snadný dezert můžeme rychle připravit na lahodnou snídani nebo svačinu.


Suroviny:

  • 3/4 hrnku kokosové mouky
  • 1/2 hrnku drceného kokosu
  • 1/2 hrnku sladidla
  • 1/4 hrnku mandlové mouky 
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 1/2 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
  • 3 ks vejce
  • 1 ČJ kokosového extraktu
  • 1/2 ČL vanilkového extraktu
  • 1/2 hrnku vody
  • 1 hrnek borůvek

Postup:

Předehřejeme troubu na 175°C a pečlivě vymažte formu na chleba a nebo můžeme použít pečicí papír.

Ve velké misce smícháme kokosovou mouku, strouhaný kokos, cukr, mandlovou mouku, prášek na pečení a sůl. Ve druhé misce smícháme kokosový olej, žloutky a extrakty, dokud se dobře nespojí.

Poté do směsi přidáme vodu až šleháme do té doby, než je těsto hladké. Obě směsi smícháme. Opatrně přimícháme z bílků vyšlehaný tuhý sníh.

Polovinu borůvek vmícháme do těsta a přemístíme ho do připravené formy. Uhladíme horní část těsta a nasypeme na něj zbytek borůvek.

Pečeme 40-50 minut podle velikosti formy, dokud není těsto zlatohnědé a pevné na dotek. Vyjmeme a necháme vychladnout alespoň 30 minut a potom přeneseme chlebík na drátěný stojan do úplného vychladnutí. 

Předchozí článekMasová kuličky s hořčicovou omáčkou
Další článekČokoládová nevinnost

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno