Čas přípravy: 10 min
Čas vaření: 30 min
Množství: 4 porcí

Pikantní kuřecí polévka po Čínsku, zahřeje v chladných dnech, ale nakopne nás i ráno. Jako vložku do polévky použijeme vaječné nudle.


Suroviny:

  • 300g  kuřecí prsa 
  • 1,5 l vody 
  • sůl
  • mletý pepř 
  • kousek zázvoru 
  • 100 g mrkve
  • 100 g petržel  
  • menší svazek petrželové natě 
  • 4 jarní cibulky s natí
  • 4 stroužky česneku
  • 1-2 chilli papričky
  • 4 řapíky celeru 

Postup:

Do hrnce s vroucí vodou vložíme kuřecí prsa, osolíme, přidáme kousek zázvoru, petrželovou nať, bílou část očištěných cibulek, přepůlený česnek a jeden překrojený řapík celeru. 

Uvedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 20 minut aby maso bylo uprostřed dobře uvařené, ale šťavnaté. Maso vyndáme z vývaru a nakrájíme na proužky a uchováme stranou. 

Do vývaru vložíme najemno nakrájenou chilli papričku, nakrájený řapíkatý celer, na nudličky nakrájenou mrkev a petržel a vaříme dalších 10 minut. Do vývaru vrátíme maso a dochutíme podle potřeby solí, pepřem a sójovou omáčkou LC.

Při podávání posypeme nakrájenou cibulovou natí nebo lístky celeru a podáváme.

Jako vložku si uděláme Vaječné nudle

- oblíbená firma -

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno