Čas přípravy: 5 min
Čas vaření: 45 min
Množství: 6 koláčků

Slané koláčky quiche jsou rychlovka na svačinu, snídaní nebo jako slaná dezert.


Suroviny:

NA KORPUS:

  • 50 g mandlové mouky
  • 3 PL lněné mouky
  • 1 vejce
  • 100 g tvarohu

NÁPLŇ:

  • 250 g cottage
  • 1 vejce
  • 50 g strouhaného čedaru(může být jiný tvrdý sýr)
  • brokolice
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 ČL plnotučné hořčice
  • žampion
  • sůl
  • pepř
  • niva

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°C.

Formy si vysteleme pečícím papírem.

Všechny suroviny na těsto smícháme a necháme 5 minut odpočinout. Plníme formičky, nezapomeňte těsto vmáčknout i do stran, ať nám náplň nevyteče.Těsto na dně formiček propícháme na třech místech vidličkou.

Formičky dáme péct na cca 15 minut na 180°C.

Mezitím si připravíme náplň. Žampiony nakrájíme na tenké plátky, brokolici rozebereme na malinké růžičky a nivu nakrájíme na tenké plátky.

Zbylé suroviny smícháme v misce a touto směsí naplníme formičky s upečeným těstem. Na vrch přidáme plátky žampionů, syrovou brokolici a nivu.

Dáme zapéct na 20 minut do trouby. Na poslední dvě minuty přepnu troubu na gril 🙂

Na klasický koláč doporučuji zdvojnásobit dávky 

- oblíbená firma -

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno