Kuře jako od babičky zvládnete i vy. Nepotřebujete k tomu hromadu zkušeností, stačí tento recept a chuť ho udělat zdravěji.
Suroviny:
- 2 ks kuřecí stehna
- 150 g drůbeží játra
- 100 g anglická slanina
- 100 g žampiony
- 100 g máslo
- 50 g sádlo
- 1 velká cibule
- sůl
- kmín
- pepř mletý
- muškátový květ
Postup:
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Kuřecí stehna osolíme, podle chuti můžete trochu okmínovat. Přidáme máslo nakrájené na kostky a vložíme do trouby. Po chvíli do rozpuštěného másla přidejte trochu vody – tak, aby při promíchání vznikla hebká emulze. Kuře pozvolna za častého přelévání výpekem pečte ještě asi 60 minut doměkka.
Těstoviny připravte podle receptu Těstoviny s mozzarellou.
Na pánvi zpěňte na sádle nakrájenou cibulku, nakrájenou slaninu, přidejte na malé kostičky nakrájená drůbeží játra, krátce je orestujte, přidejte na čtvrtky krájené očištěné žampióny, koření a vše krátce poduste.
Takto připravenou směs smíchejte v pekáči s předem připravenými těstovinami a společně krátce zapečte.
